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蔗糖含量测试盒_蔗糖系列_分光光度法

  • 更新时间:  2022-07-26
  • 产品型号:  50管/48样
  • 简单描述
  • 蔗糖含量测试盒_蔗糖系列_分光光度法由上海纪宁生物公司提供,包括蔗糖含量检测试剂盒说明书,免费代测,规格,包装,品牌等关于有关本司测试盒所有产品的详细介绍
详细介绍

蔗糖含量测试盒_蔗糖系列_分光光度法

测定方法:分光光度法

产品规格:50管/48样

注   意 :正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定

测定意义:

蔗糖是植物光合作用的主要产物,也是糖分运输和储藏的主要形式。因此,测定蔗糖含量对于植物糖代谢具有重要意义。此外,蔗糖含量是饮料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳制品等产品质量控制的重要指标之一。

蔗糖含量测试盒_蔗糖系列_分光光度法

测定原理:

先用碱与样品共热,破坏其中的还原糖。然后在酸性条件下将蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,果糖进一步与CAS反应,生成有色物质,在480nm下有特征吸收峰。

所需的仪器和用品:

可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿和蒸馏水。

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试剂的组成和配制:

提取液:液体 100ml×1瓶,4℃保存;

试剂一:液体10mL×1瓶,4℃保存;

试剂二:液体3ml×1瓶,4℃保存;

试剂三:液体 40ml×1瓶,4℃保存;

试剂四:液体 15ml×1瓶,4℃避光保存;

试剂五:粉剂0.5g×1瓶,常温保存。

蔗糖含量计算:

1、按照蛋白质含量计算

蔗糖含量(mg/mg prot)=(C标准管×V1×(A3-A1)÷(A2-A1) ÷(V1×Cpr)= (A3-A1)÷(A2-A1) ÷Cpr

此法需要自行测定蛋白浓度。

2、按照样品质量计算

蔗糖含量(mg/g鲜重)=(C标准×V1)×(A3-A1)÷(A2-A1)÷(W×V1÷V2)=2×(A3-A1)÷(A2-A1)÷W。

C标准管:标准管浓度,1mg/mL;V1:加入样本体积,0.1mL;V2:加入提取液体积,2mL; Cpr:样本蛋白质浓度,mg/mL;W:样本鲜重,g。


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