糖代谢系列_碱性木聚糖酶(BAX)测试盒

测定方法：微量法

产品规格：100管/48样

注 意：正式测定之前选择 2+3 个预期差异大的样本做预测定。

测定意义：

木聚糖酶(EC 3.2.1.8)主要由微生物产生，能催化水解木聚糖，也被称为戊聚糖酶或半纤维素

酶，可分解酿造或饲料工业碱的原料细胞壁以及 β+葡聚糖，降低酿造碱物料的粘度，促进

有效物质的释放，以及降低饲料碱的非淀粉多糖，促进营养物质的吸收利用，因而广泛的应

用于酿造和饲料工业碱，BAX 一般分离自最适生长pH 为9 +11 的微生物。

糖代谢系列_碱性木聚糖酶(BAX)测试盒

测定原理：

BAX 在碱性环境碱催化木聚糖降解成还原性寡糖和单糖，在沸水浴条件下进一步与 3,5+二

硝基水杨酸发生显色反应，在 540nm 处有特征吸收峰，反应液颜色的深浅与酶解产生的还

原糖量成正比，通过测定反应液在540nm 吸光值增加速率，可计算BAX 活力。

自备实验用品及仪器：

天平、低温离心机、恒温水浴锅，可见分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96 孔板和蒸馏

水。

试剂组成和配制：

缓冲液：液体65mL×1 瓶，4℃保存。

试剂一：液体 10mL×1 瓶，4℃避光保存。（若出现白色絮状或颗粒状沉淀，可 60℃加热溶

解后使用）。

试剂二：液体10mL×1 瓶，4℃避光保存。

粗酶提取：

1. 发酵液：发酵液于8000g，4℃，离心15min，取上清，作为待测样品。

2. 酶干粉：称约0.1mg，加1mL 缓冲液溶解待测。

3. 组织样本：按照组织质量（g）：提取液体积(mL)为 1：5~10 的比例（建议称取约 0.1g

组织，加入1mL 缓冲液）进行冰浴匀浆，然后8000g，4℃，离心10min，取上清待测。