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酪氨酸酶

  • 更新时间:  2017-12-29
  • 产品型号:  
  • 简单描述
  • 酪氨酸酶产品规格: BR,500u/mg 包装: 25KU/10U
详细介绍

更多酶类
Roche、Sigma、GIBCO、Amresco、Fluka、Merck、Invitrogen、Difco、Serva、Whatman等试剂品牌,大家都在用,酪氨酸酶价格也不贵,规格、包装多样。
多酚氧化酶(菌菇)/酪氨酸酶/酥氨基酸酶/多聚苯酚氧化酶/儿茶酚氧化酶/Polyphenol oxidse BR,500u/mg 25KU sigm分装 9002-10-2 保存:-20℃
100KU sigm分装
中文名称: 多酚氧化酶(菌菇)
其他中文名称: ;酥氨基酸酶;多聚苯酚氧化酶;儿茶酚氧化酶
英文名称: Polyphenol oxidse
其他英文名称: Tyrosinse from mushroom;Ctechol Oxidse;Monophenol Monooxygense;Monophenol, dihydroxyphenyllnine:oxygen oxidoreductse
CS号:9002-10-2
级别:BR
活力:≥500units/mg
活力定义:在含有L-二羟苯丙氨酸或儿茶酚和L-抗坏血酸的3ml反应混合液中,在pH值6.5,25℃时,每1min内Δ265变化为0.001为一个酶活单位
zui佳PH:6.0~7.0
产品描述:Polyphenol oxidse is bifunctionl,copper-contining oxidse hving ctecholse nd cresolse ctivity.It is responsible for browning rections through the phylogenetic scle.The enzyme hs moleculr weight of 128KD.
性状:粉末。一类可催化含酚基化合物(如酪氨酸、酚类化合物等)氧化成醌的酶。此类酶广泛存在于自然界,植物中分布很广,如马铃薯、茶叶、漆树乳汁中含量相当高。高等动物的皮肤、毛发、角膜中的黑色素也是由于此酶氧化酪氨酸所生成的产物。蘑菇等菌类及其他微生物中也产生此类酶。通常从野蘑菇中提取,系生物催化剂之一,含有铜离子的蛋白质。分子量25×105。等电点<5.0;含氮量约13.6%。含铜量约0.25%。紫外吸收峰在273nm和330nm处。催化作用适宜温度25℃。
用途:在科学研究中它主要用作生化试剂。它催化酪氨酸氧化成多巴和多巴进一步氧化成能产生黑色素的前体物—多巴醌。工业上该酶具有双重作用:其有利的一面,利用此酶的氧化作用,用于啤酒的后期发酵,提高啤酒的稳定性,防止混浊;也可将其制成固定化酶,用于含酚废水处理。其不利的一面,含有该酶的果蔬,切开后暴露于空气中时,由于酶的催化作用,在切口处会生成相应的醌,呈黑褐色,必须将其切去方可食用。一般可采取热烫、酸化或亚硫酸处理以抑制其作用。
保存:-20℃
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一般说明书应该体现CAS号、产品纯度、产品外观、英文名称、中文别名、分子式、分子量等产品信息,想要电子版试剂产品说明书,可免费向我们索取。


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